Poznámky: Nealkoholické nápoje

PITNÁ VODA

» Chemicky a bakteriologicky nezávadná
» Vápník a sírany určují tvrdost vody
» Pramenitá voda obsahuje méně než 1 000 mg rozpuštěných látek v kg
» Sodová voda má minimálně 4 g oxidu uhličitého na kg

» Tvrdost vody se udává v „německých stupních“ (zkratka „d“)

0 - 4° d = velmi měkká
4 - 8° d = měkká
8 - 12° d = středně tvrdá
12 - 18° d = poměrně tvrdá
18 - 30° d = tvrdá
nad 30°d = velmi tvrdá
nad 50°d = mimořádně tvrdá