Cieľ: 1. výrobky a služby - bezpečné 2. výrobky a služby - kvalitné
Systém ochrán proti nepriaznivým vplyvom a rizikám rôzneho druhu: - ohrozenie zdravia ľudí, - ohrozenie života (nebezpečnosť), - ohrozenie životného prostredia, - ohrozenie majetku a podobne.
Pôvodcom týchto rizík: - výroba a jej produkty - výrobky, - obchod a jeho predmet - tovar, - poskytované služby a - iné procesy - činnosti a výstupy z nich.