Seminárna práca: Marketingový spotrebiteľský prieskum - záverečná správa
Skryť detaily | Obľúbený- Kvalita:87,8 %
- Typ:Seminárna práca
- Univerzita:Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre
- Fakulta:Fakulta ekonomiky a manažmentu
- Kategória:Ekonomika
- Podkategória:Marketing
- Predmet:Marketing
- Autor:elami
- Ročník:3. ročník
- Rozsah A4:17 strán
- Zobrazené:1 140 x
- Stiahnuté:6 x
- Veľkosť:1,5 MB
- Formát a prípona:MS Office Word (.doc)
- Jazyk:slovenský
- ID projektu:12246
- Posledna úprava:02.10.2019
Za mäso v kuchynskom zmysle slova sa považuje vlastné svalové tkanivo v prirodzenej súvislosti so všetkými tkanivami, teda aj s vrastenými kosťami, šľachami, blanami, nervami, cievami, chrupkami a miazgovými uzlinami. V širšom zmysle sa k mäsu radia aj vnútorné orgány, všetka hydina, drobné zvieratá a ryby.
Z výživového hľadiska má význam predovšetkým chemické zloženie mäsa. Najcennejšou zložkou sú bielkoviny. Mäso ich obsahuje 12 - 24 %. Bielkoviny mäsa sú plnohodnotné, lebo obsahujú nepostrádateľné aminokyseliny, a sú veľmi podobné bielkovinám ľudského tela, preto ich najľahšie využívame na výstavbu svojho tela. Ďalšou chemickou zložkou mäsa je tuk. Čím je mäso tučnejšie, tým je ťažšie stráviteľné. No z energetického hľadiska je tuk najvýdatnejším zdrojom energie pre organizmus. Obsah tuku v mäse kolíše až do 50%, vody až do 85%.
Z výživového hľadiska má význam predovšetkým chemické zloženie mäsa. Najcennejšou zložkou sú bielkoviny. Mäso ich obsahuje 12 - 24 %. Bielkoviny mäsa sú plnohodnotné, lebo obsahujú nepostrádateľné aminokyseliny, a sú veľmi podobné bielkovinám ľudského tela, preto ich najľahšie využívame na výstavbu svojho tela. Ďalšou chemickou zložkou mäsa je tuk. Čím je mäso tučnejšie, tým je ťažšie stráviteľné. No z energetického hľadiska je tuk najvýdatnejším zdrojom energie pre organizmus. Obsah tuku v mäse kolíše až do 50%, vody až do 85%.