Referát: Ergonomická štúdia práce

Úlohou obchodného zástupcu je vyhľadávať a uzatvárať nové obchodné príležitosti, budovať vlastnú obchodnú sieť a zabezpečiť aby táto bola efektívne manažovaná. Obchodný zástupca komunikuje, prezentuje a presviedča zákazníkov o kvalitách a potrebe pekárenských výrobkov. Hľadá, prezentuje a odporúča najlepšie výrobky . I keď hlavným cieľom je získavanie objednávok, dôraz sa kladie aj na poskytovanie služieb, ktoré pomôžu maximálne uspokojovať potreby zákazníkov. Je hlavným zdrojom spätnej väzby od zákazníkov k manažmentu, napr. o kvalite poskytovaných výrobkov alebo ich nových požiadavkách. Ďalej sa zúčastňuje školení, prezentácií a výstav súvisiacich s pekárenskými výrobkami a technológiou.