Zásobovanie je funkčnou činnosťou podniku, jednou zo základných fáz podnikovej činnosti. Z hľadiska inštitucionálnej štruktúry podniku patrí zásobovanie do oblasti materiálového hospodárstva. Medzi základné funkcie zásobovania patrí obstaranie predmetov nákupu na základe zistených potrieb podniku a zabezpečenie skladovania obstaraných predmetov. Sú to veľmi dôležité procesy, bez ktorých by výrobný proces nemohol prebiehať. Zásobovanie predstavuje tú časť výrobného procesu, ktorá súvisí so zabezpečením výrobných faktorov vo výrobných podnikoch alebo tovarov a materiálu vo sfére služieb.