Plazmové rezanie patrí vedľa kyslík-acetilénového rezania a laserového rezania k trom najdôležitejším tepelným rezacím procesom.
Plazmové rezanie je tavný proces, pri ktorom sa kovový materiál taví plazmovým lúčom a vzhľadom na vysoké teploty a kinetickú energiu plazmového lúča sa z rezu vyfukuje.