Prednášky: Mechanické vlastnosti potravín
Skryť detaily | Obľúbený- Kvalita:58,5 %
- Typ:Prednášky
- Univerzita:Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre
- Fakulta:Fakulta biotechnológie a potravinárstva
- Kategória:Nezaradené
- Podkategória:Gastronómia
- Predmet:Biofyzika a fyzikálne vlastnosti potravín
- Ročník:1. ročník
- Rozsah A4:3 strán
- Zobrazené:1 989 x
- Stiahnuté:10 x
- Veľkosť:0,1 MB
- Formát a prípona:PDF dokument (.pdf)
- Jazyk:slovenský
- ID projektu:17726
- Posledna úprava:06.01.2009
5. MECHANICKÉ VLASTNOSTI POTRAVÍN
Sú to vlastnosti dotýkajúce sa pôsobenia vonkajších síl na materiál. Základné
mechanické vlastnosti sú napr.:
Sú to vlastnosti dotýkajúce sa pôsobenia vonkajších síl na materiál. Základné
mechanické vlastnosti sú napr.: