Zásobovanie patrí medzi činnosť podniku, v ktorých môžu nastať nepredvídateľné udalosti ako prehodnotenie stavu zásob, problémy pri skladovaní a pod. Preto je výhodné využívanie teórie zásob, ktorá hovorí o optimalizácii zásob.
Teória zásob je najvýznamnejším nástrojom racionalizácie obehu materiálov, polotovarov a výrobkov. Zvýšená plynulosť zásobovania napomáha k účelnému vytváraniu ľubovoľných rezerv, ktoré sú nevyhnutné pre zvýšenie efektívnosti riadenia.
Problémy pri riadení zásob vznikajú hlavne u tých položiek, ktoré je potrebné dlhodobo udržiavať na sklade a ich zásobu je nutné v určitých intervaloch doplniť.
Cieľom tejto práce je čitateľovi poskytnúť základné informácie o zásobovaní, modelovaní zásob, opísať teóriu a klasifikáciu zásob, stručne charakterizovať stochastické a deterministické modely a praktickým príkladom ukázať výpočet deterministického modelu zásob s deficitom s odloženou spotrebou.