Výrobný proces - je to činnosť pri ktorej sa pracovný predmet (východzí materiál) mení na hotový výrobok za spolupôsobenia ľudskej práce a pracovného prostriedku.
Výrobný proces - VP- je to súhrn viacerých procesov a to pracovných, technologických a prírodných. Výsledkom je hotový výrobok alebo poskytnutie služby.
VP začína vložením materiálu do výroby a končí odovzdaním hotových výrobkov odberateľovi (spotrebiteľovi).