Teória: Na stanovenie kvapalín sa používajú výtokové metódy a metóda padajúcej guličky
Metóda padajúcej guličky- je založená na tom, že sa v kvapaline, ktorej viskozitu chceme stanovit v hopplerovom viskozimetri nechá padať gulička s určitým polomerom s určitým priemerom a meria sa čas za ktorý gulička prejde určitú dráhu. Na guličku, ktorá padá v kvapaline pôsobia následné sily
- tiažová sila
- vztlaková sila
- sila vnútorného trenia
Na začiatku je rychlosť pádu guličky nulová, rychlosť sa postupne zvyšuje až kým nedosiahne maximálnu hodnotu a potom je rýchlosť konštantná.