Cytológia rastlín (náuka o rastlinných bunkách) sa zaoberá štúdiom veľkosti, tvaru, ultra štruktúry, funkcie, rozmnožovania, starnutia a odumierania buniek.
Cytológia má dva smery výskumu – morfologický a fyziologický (funkčný)
Morfologický smer sa zaoberá štúdiom tvaru, štruktúry buniek a bunkových organél za normálnych i pozmenených podmienok.
Fyziologická (funkčná) časť používa rôzne fyziologické, biochemické a biofyzikálne metódy na skúmanie funkčných prejavov života buniek za normálnych a patologických podmienok.
Bunka je základná stavebná a funkčná jednotka živej hmoty