Ekologické hospodárstvo je moderný systém hospodárenia, v ktorom sa nepoužívajú chemické látky a ktorý presadzuje myšlienku trvalo udržateľného rozvoja. Túto myšlienku si osvojil aj pán Ing. Boris Baláž, keď zakladal svoju ekofarmu. Táto rodinná farma sa nachádza v malebnej dedinke Sklené, s príjemnými obyvateľmi, ktorí mi ochotne ukázali cestu na farmu. Už po pár krokoch som zacítila, že sa blížim k farme s hovädzím dobytkom v krásnej prírode, ktorú obklopuje z jednej strany Veľká Fatra, z druhej strany sú to Kremnické vrchy a tiež pohorie Žiar.