Moderná veda sa snaží vysvetliť mechanizmy správania, emócii, inštinktov a pamäti. Veľmi dôležitú úlohu zohrávajú hormóny. Starnutie berieme z ľudského hľadiska ako samozrejmosť, ktorá patrí k životu, avšak priebeh starnutia doteraz nie je dostatočne prebádaný, ani vysvetlený. Vedecké vysvetlenie tohto deju nie je jednoduché. Veľmi dôležitú úlohu zohrávajú práve hormóny. Hormóny sú fyziologicky veľmi aktívne látky, ktoré majú veľmi široký účinok pôsobenia. Ich úloha pri regulácii činnosti organizmu je taký veľká, že ich nedostatok, alebo nadbytok čo i nepatrného množstva môže byť príčinou porúch v organizme, rôznych chorôb, náhlych psychických zmien, zníženia výkonnosti. Zdanlivá predstava, že koncentrácia jednotlivých hormónov v starobe priamoúmerne klesá je nepravdivá. (viď príloha č.1). Napr. koncentrácia pohl. hormónov, hormónov štítnej žľazy a niektorých hormónov hypofýzy v starobe klesá ; obsah hormónov v kôre nadobličiek -aldosterónu, kortizolu sa nemení; koncentrácia viacerých hormónov hypofýzy- adrenokortikotropného hormónu (ACTH), folikulostimulačného hormónu (FSH), luteinizačného hormónu (LH) sa v starobe zvyšuje. Veľmi dôležitý je poznatok pôsobenia viacerých hormónov na jednotlivú bunku, tkanivo, či orgán. Preto sa nedajú jednotlivé hormóny osamotene separovať, ale je treba o nich hovoriť ako o celku.