Aj keď verejnosť o tejto spoločnosti toho veľa nevie, Edeny predstavuje veľkú konkurenciu pre Fornetti najmä do budúcnosti. Funguje na veľmi podobnom princípe franchise stánkov situovaných na miestach, kde je pohyb ľudí veľmi frekventovaný a taktiež na princípe rozvozu niektorých pekárenských výrobkov do maloobchodných a veľkoobchodných sietí. Podobností s firmou Fornetti je naozaj veľmi veľa. Edeny svojim partnerom rovnako ponúka technologické vybavenie, know how, svoju značku, distribúciu svojich výrobkov, zaškolenie a mnoho ďalších služieb. Aby podobností nebolo dosť, aj v sortimente môžeme nájsť mnoho výrobkov nápadne podobajúcich sa tým predávaným vo fornetti stánkoch. Avšak Edeny stavili na veľmi širokú škálu sortimentu tak, aby naozaj dokázali uspokojiť veľkú časť trhu. Okrem obrovského počtu rôznych druhov pečív, ktoré ponúkajú je ich repertoár naviac rozšírený o dezerty, medzi ktoré patria šišky a muffiny a mrazené výrobky, ktorých najväčším ťahúňom sú ovocné knedlíky, pirohy a šúlance.