Diabetes je porucha metabolizmu sacharidov, ktorá je spôsobená nedostatočnou tvorbou inzulínu alebo zníženou vnímavosťou na inzulín. Inzulín je polypeptid, ktorý je vytváraný v beta bunkách Langerhansových ostrovčekov podžalúdkovej žľazy (pankreasu), a je dôležitý pre normálne využitie glukózy vo väčšine buniek organizmu. U osôb s diabetom je schopnosť buniek organizmu využívať glukózu znížená (potlačená), čo vedie k zvýšeniu koncentrácie krvného cukru (hyperglykémia). Typy choroby Rozlišujú sa dve hlavné formy choroby.