Úlohou tráviacej sústavy je premeniť prijímanú potravu na energiu, pohonnú látku, ktorú potrebujú všetky bunky tela na vykonávanie svojich funkcií. trávenie poskytuje aj živiny ktoré človek potrebuje aby mohol rásť a vyvíjať sa.
Trávenie začína v ústnej dutine, kde zuby rozomelú potravu. Tu sa ešte rozomletá potrava premieša so slinami. Po prehltnutí sa potrava dostane
cez pažerák pomocou rytmických sťahov peristaltiky do žalúdka. V žalúdku pokračuje proces trávenia. Tu sa potrava zmieša s kyselinami a enzýmami, ktoré potravu štiepia na látky. Tie už telo dokáže prijať. V tenkom čreve sa vstrebáva väčšia časť potravy a tu prechádzajú živiny do krvi, ktorá ich dopraví k bunkám. Trávenina postupuje ďalej do hrubého čreva. Jeho hlavnou úlohou je vstrebávať z potravy vodu. Časť potravy, ktorú telo nevie zúžitkovať sa dostane do konečníka a potom a vylúči vo forme stolice.