Vzorkovanie a kvantovanie (alebo A/D premena) časového priebehu hovoru je zaujímavý v digitálnom spracovaní hovoru, pretože je to prvý krok v ktorýchkoľvek systémoch digitálneho spracovania hovorov a pretože jedným zo základných problémov spracovania hovoru je digitálne kódovanie hovorových signálov pre digitálny prenos a ukladanie. Vzorkovania a kvantovanie signálov je obyčajne realizované systémom tvaru podľa obrázku 10.9. V technickom vybavení realizácie sú vzorky a pozastavenie okruhu vzoriek, vstupný v čase spojitý signál a stabilizácia kmitočtu konštantnej hodnoty počas vzorkovacej periódy T. Toto dá konštantný signál na vstupe A/D prevodníka, ktorého účelom je rozhodnúť ktorý z kvantovacích stupňov je veľmi blízko k hodnote vstupnej vzorky. Každých T sekúnd A/D prevodník vysiela digitálny kód príslušný danej úrovni. Bežne je číslicový kód pridelený podľa vhodného binárnej číselnej sústavy ako dve časti, tieto binárne čísla môžu byť vybrané ako číselné zobrazenia hodnoty vzorky.