Norma ISO 9001:2000 umožňuje organizácii zvoliť si svoju dokumentáciu systému manažérstva kvality. To jej dáva možnosť vypracovať minimálny počet dokumentov nevyhnutných na preukázanie efektívneho plánovania, prevádzkovania a operatívneho riadenia svojich procesov, ako aj zavedenia a trvalého zlepšovania systému manažérstva kvality. Treba zdôrazniť, že norma vyžaduje zdokumentovaný systém kvality, nie systém dokumentov.