Agrárna politika je súčasťou hospodárskej politiky štátu zameraná na zabezpečenie potravinovej dostatočnosti v krajine.
Základnou úlohou všeobecnej agrárnej politiky je spoluúčasť na realizácii hospodársko-politického a spoločensko-politického rozvoja. Agrárny sektor je nutné chápať ako súčasť ekonomického systému a agrárnu politiku ako súčasť politického systému a preto agrárna politika znamená mnohostranné prepojenie s oblasťami hospodárskej politiky a jej programy. Výsledky, dopady a opatrenia presahujú rámec agrárneho sektoru a znamenajú súvislosti s ďalšími odvetviami národného hospodárstva.