Poznámky: Hoteliérstvo, catering, ubytovanie, wellness

v dokemunete sa nachádza vela uzitocných informacii na riadenie podniku a predovsetkym hotela

Catering hostí a baví
Ešte pred niekoľkými rokmi sme o ňom nevedeli a zrazu sa stal módou. Špičkové caterigové služby sa stali súčasťou cestovného ruchu. Hitom súčasnej doby v oblasti organizovania spoločenských akcií sú komplexné služby od A po Z, ktoré dokáže zabezpečiť jedna spoločnosť. Zo slova, ktoré pôvodne v preklade znamenalo nakupovanie, zásobovanie a obstarávanie potravín, sa stalo synonymom pohostenia a obsluhovania. A niekedy aj schopnosti baviť.

História vzniku
Búrlivý rozvoj tohto typu služieb nastal s rozmachom železničnej dopravy. Ani verejná a osobná diaľničná doprava sa nevyhli zavedeniu cateringových služieb do svojej ponuky. Spoločnosti, zaoberajúce sa dopravou, sledovali cieľ zaistenia komfortu pre svojich cestujúcich. V priebehu krátkej doby vznikli špecializované firmy, ktoré začali poskytovať svoje cateringové služby dopravcom.
 
Catering u nás
V našich podmienkach sa catering definuje ako činnosť, vďaka ktorej sú hostia na spoločenských akciách zasýtený. Ide o zaisťovanie špičkových stravovacích služieb vo