Cieľom praktických úloh je priblížiť študentom mechanizmus toku vody v systéme pôda – rastlina – atmosféra. Študent sa zoznámi s problematikou príjmu a transportu vody rastlinou, s osmotickou heterogenitou rastlinných orgánov a osmotickým prispôsobením. Získa poznatky o procesoch výdaja vody z rastliny (transpirácia a gutácia).