Soľ je pre nás veľmi dôležitá, hoci mnoho z nás si to ani neuvedomuje. Dokonca i v minulosti bola soľ nenahraditeľná aj pre Francúzov, ktorí za vlády Kráľovnej Márie Antoinette, ju využívali v zime. Keďže v tých časoch ešte nejestvovali chladničky, mäso sa mohlo udržať čerstvé len v soli, a práve preto museli ešte platiť aj daň za soľ, takže si ju určite vážili.
Je zaujímavé, koľkokrát denne sa stretávame so slovíčkom : ,,SOĽ “ a to na rôznych miestach. Dokonca toto slovo bolo prednedávnom spomenuté i v jednej reportáži.
Úryvok z nej: ,, ... kráča Juraj Ksiažek, lesník štátnych lesov TANAP-u, z Ochranného obvodu Kežmarské žľaby, ku kamzíčej jaskyni v Belianskych Tatrách a v batohu nesie kamennú soľ. Severným otvorom jaskyne, prikrčený a v tme sa musí dostať k soľníkom na južnej strane a naplniť ich, pretože kamenná soľ sa stala dôležitou súčasťou potravinovej skladby kamzíka vrchovského tatranského. Ten už vie, že ju v týchto miestach vždy nájde. "Už naši predkovia začali dávať soľ do kamzíčej jaskyne," spomína J. Ksiažek…“ Takže dokonca i kamzík ju potrebuje.