Ohýbanie je trvalé deformovanie materiálu do požadovaného tvaru bez podstatnej zmeny jeho prierezu. Je to technologická operácia tvárnenia, pri ktorej je trvalá zmena tvaru východiskového materiálu vyvolaná súčasným pôsobením ohybového momentu a pozdĺžnych a priečnych síl. Materiál je deformovaný v mieste najväčšieho ohybového momentu - plastická deformácia.