Trávenie nazývame súborom fyziologických dejov, ktoré spôsobujú, že požívaná potrava sa stáva súčasťou organizmu alebo zdrojom jeho rastovej ale pracovnej energie. Pri trávení sa premenia látky zložitejšie, príjmané z vonkajšieho prostredia, na látky jednoduchšie ,ktoré sa môžu vstrebávať a stáť sa tak súčasťou vnútorného prostredia.