Manuál: Technológia - Reštaurácia a hotel
Skryť detaily | Obľúbený- Kvalita:80,1 %
- Typ:Manuál
- Univerzita:Žilinská univerzita v Žiline
- Fakulta:Stavebná fakulta
- Kategória:Technika
- Podkategória:Stavebníctvo
- Predmet:Technológia
- Študijný program:Pozemné stavby
- Autor:peppo
- Ročník:3. ročník
- Rozsah A4:10 strán
- Zobrazené:2 111 x
- Stiahnuté:3 x
- Veľkosť:3,7 MB
- Formát a prípona:Archív súborov (.rar)
- Jazyk:slovenský
- ID projektu:43679
- Posledna úprava:12.02.2014
Kategórie pohostinských prevádzkarní:
- reštaurácia (I., II., III. skupina), salónik - stravovacie služby so širokou ponukou jedál a nápojov, prípadne národných, dietetických a iných pecializovaných (ázijská, vegetariánska, rybia, koliba, salaš ...)
- motorest - stravovacie služby pri autostrádach a hlavných cestách s možnosťou parkovania motorových vozidiel hostí v bezprostrednej blízkosti zariadenia
- denný bar, aperitív bar, grilbar, snack bar, pizzeria - občerstvenie s obsluhou, vybraný sortiment studených a teplých jedál pripravovaný formou rýchleho stravovania, teplých a studených nápojov, prípadne cukrárskych výrobkov
- jedáleň so samoobsluhou - stravovanie a doplnkové občerstvenie v miestach s vysokou frekvenciou návštevníkov a s dopytom po stravovacích službách, podávanie formou samoobsluhy
- reštaurácia (I., II., III. skupina), salónik - stravovacie služby so širokou ponukou jedál a nápojov, prípadne národných, dietetických a iných pecializovaných (ázijská, vegetariánska, rybia, koliba, salaš ...)
- motorest - stravovacie služby pri autostrádach a hlavných cestách s možnosťou parkovania motorových vozidiel hostí v bezprostrednej blízkosti zariadenia
- denný bar, aperitív bar, grilbar, snack bar, pizzeria - občerstvenie s obsluhou, vybraný sortiment studených a teplých jedál pripravovaný formou rýchleho stravovania, teplých a studených nápojov, prípadne cukrárskych výrobkov
- jedáleň so samoobsluhou - stravovanie a doplnkové občerstvenie v miestach s vysokou frekvenciou návštevníkov a s dopytom po stravovacích službách, podávanie formou samoobsluhy