V tomto podnikateľskom projekte som sa rozhodla vypracovať podnikateľský zámer týkajúci sa prevádzkovania cukrárne. Svoju podnikateľskú činnosť budem vykonávať pod názvom Sweet dream ako živnostník. Priestory na prevádzkovanie cukrárne si chcem prenajať v Žiari nad Hronom v centre mesta. Tieto priestory sú výhodne umiestnené v blízkosti nedávno rekonštruovaného námestia. V blízkosti cukrárne sa nachádza kaviareň Caffe TEERA Club, ktorá je mojim konkurentom, no medzi mojich hlavných konkurentov patrí Cukráreň SILVIA a Cukráreň Evelyn. Mesto Žiar nad Hronom má len tieto dve cukrárne.Na svoju podnikateľskú činnosť použijem vlastné a cudzie zdroje. Cudzie zdroje získam z bankového úveru.