Infekcia hydiny baktériou rodu Salmonella môže vyvolať akútny aj chronický priebeh ochorenia. Salmonelóza = infekčné ochorenie spôsobené niektorým zo sérotypov baktérie rodu Salmonella Salmonelózy spôsobujú ekonomicky významné straty v mnohých krajinách a na testovanie a kontroly sa často vynakladajú nemalé čiastky. Infikovaná hydina zároveň patrí medzi najvýznamnejšie rezervoáre salmonely, ktorá môže byť následne cez hydinové výrobky a produkty prenášaná na človeka...