Výber zamestnancov je rozhodovací proces, ktorého cieľom je na základe získaných informácií o uchádzačoch a ich analýzy posúdiť a v konečnej fáze vybrať najvhodnejšieho kandidáta s najlepšími predpokladmi na úspešné vykonávanie práce. Kvalifikovane riadený proces získavania zamestnancov a ich výberu zabezpečí optimálny pracovný potenciál. Výber zamestnancov je priamo nadviazaný na funkciu ich získavania. Tu dochádza k prvému kontaktu s organizáciou. Uchádzači reagujú na ponuku voľného pracovného miesta a úlohou organizácie je vybrať nie najlepšieho, ale takéto uchádzača, ktorý ma najlepšie predpoklady na dané pracovné miesto. Výber zamestnancov by ma zabezpečiť súlad medzi požiadavkami práce a pracovnou spôsobilosťou uchádzača. Po získaní predstavy o profile obsadzovanej pracovnej pozície, o profile vhodného uchádzača na toto miesto a po získaní dostatočného počtu kvalitných uchádzačov možno pristúpiť k realizácií výberového procesu. Výber zamestnancov je spolu s procesom ich získavania kľúčovou fázou formovania pracovného potenciálu organizácie, začína podaním žiadosti uchádzačov o prijatie do zamestnania a končí rozhodnutím o ich prijatí.