Semestrálna práca: Hodnotenie kvality sladkovodných rýb
Skryť detaily | Obľúbený- Kvalita:76,5 %
- Typ:Semestrálna práca
- Univerzita:Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre
- Fakulta:Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov
- Kategória:Prírodné vedy
- Podkategória:Biológia
- Predmet:Hodnotenie surovín a potravín živočíšneho pôvodu
- Študijný program:Manažment živočíšnej výroby
- Autor:arabko
- Rozsah A4:8 strán
- Zobrazené:1 278 x
- Stiahnuté:5 x
- Veľkosť:0,1 MB
- Formát a prípona:MS Office Word (.docx)
- Jazyk:slovenský
- ID projektu:46760
- Posledna úprava:31.10.2016
Semestrálna práca o kvalite sladkovodných rýb vo výžive človeka
kvalitatívne parametre rybieho mäsa, čerstvosť, štádiá rozkladu rybieho mäsa, senzorické prejavy čerstvosti, faktory vplývajúce na kvalitu rybieho mäsa
kvalitatívne parametre rybieho mäsa, čerstvosť, štádiá rozkladu rybieho mäsa, senzorické prejavy čerstvosti, faktory vplývajúce na kvalitu rybieho mäsa