O krvi a jej použití jestvuje mnoho príbehov a legiend. Najviac preslávené sú tie o Drakulovi či Bátoryčke, v ktorých sa krv spomína ako omladzujúca, životodarná tekutina. A hoci sú to len príbehy, tvrdenie, že krv je vzácna, je pravdivé. Jej hlavnou funkciou je transport kyslíka nevyhnutného pre život, ďalej dopravovať ostatné dôležité živiny do tkanív, či odvádzať odpadové produkty. Obsahuje rôzne zložky imunitného systému, ktoré ochraňujú naše telo pred infekciou. Krv je tekuté tkanivo, ktoré tvorí krvná plazma, v ktorej sa pohybujú krvné bunky - červené krvinky (erytrocyty), biele krvinky (leukocyty) a krvné doštičky (trombocyty). Krvná plazma je bledožltej farby a tvorí asi 55% celkového objemu krvi. Je to zásobáreň proteínov v tele, zároveň má dôležitú rolu pri vnútrovenóznej osmóze, ktorá pomáha chrániť pred infekciami a inými krvnými poruchami. A práve blahodarné vlastnosti krvnej plazmy sa už dlhé roky využívajú v medicíne a najnovšie aj pri estetických procedúrach (anti-aging).