Teória: Merná hmotnosť (hustota) ρ homogénnej latky je definovaná podielom hmotnosti m a objemom V danej latky, teda
Pretože objem meriame v m³ a hmotnosť v kg, merná hmotnosť ma jednotku v kg.m‾ ³. Pri určovaní mernej hmotnosti musíme určiť hmotnosť a objem danej látky. Ak ide o latku, ktorá nemá pravidelný geometrický tvar, objem sa nezisťuje z rozmerov výpočtom , ale nepriamou metódou. Ak daná látka má hmotnosť m a rovnaký objem destilovanej vody ma hmotnosť m platia rovnice: