Požiar je nekontrolované deštruktívne horenie a šírenie ohňa.
Princíp a podstata horenia, horľavý súbor
Pojem horenie môžeme definovať ako chemickú reakciu, ktorá je sprevádzaná uvoľňovaním tepla a vyžarovaním svetla. Horenie vzniká a prebieha za určitých podmienok.
Na to je potrebná prítomnosť 3 základných činiteľov: horľavá látka oxidačný prostriedok zdroj zapálenia
K zamedzeniu horenia dochádza, ak sa narušia v tomto procese jednotlivé zložky , resp. ak sa navzájom eliminujú, t.j. treba zamedziť vzniku horľavých plynných produktov, zväčšiť nedokonalosť ich spaľovania, znížiť uvoľňované teplo prítomnosťou inhibítorov reťazových reakcií v plynnej i v kondenzovanej fáze, ochladiť palivo a pod. Z toho vyplýva, že odstránením ktoréhokoľvek činiteľa horenia zaniká. Horľavá látka a oxidačný prostriedok sú látkové zložky horenia, ktoré spolu tvoria horľavý súbor. K látkovým zložkám je potrebná energetická zložka pre zapálenie: zápalná energia, ktorú dodáva zdroj zapálenia.