Referát: Základné zložky potravín
Skryť detaily | Obľúbený- Kvalita:76,1 %
- Typ:Referát
- Univerzita:Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre
- Fakulta:Fakulta biotechnológie a potravinárstva
- Kategória:Nezaradené
- Podkategória:Iné
- Predmet:Potraviny a výživa
- Ročník:1. ročník
- Rozsah A4:4 strán
- Zobrazené:4 909 x
- Stiahnuté:4 x
- Veľkosť:0,1 MB
- Formát a prípona:MS Office Word (.doc)
- Jazyk:slovenský
- ID projektu:10570
- Posledna úprava:07.06.2019
Základné rozdelenie:
a, základné živiny - BK, tuky, sacharidy - dôležité pre energetický metabolizmus
b, ochranné - vitamíny, min. látky - slúžia na ochranu organizmu
Podľa obsahu živín rozlišujeme:
1. stavebné - stavba buniek, svalov a kostí - Ca, Fe, mlieko, mliečne výrobky, zemiaky
2. energetické - zdroj energie pri raste a činnosti organizmu - sacharidy, BK, tuky (cukor, med, oleje, chlieb, strukoviny, maslo, zemiaky, ...)
3. ochranné - imunitný systém organizmu - vitamíny, min. látky - ovocie, zelenina
a, základné živiny - BK, tuky, sacharidy - dôležité pre energetický metabolizmus
b, ochranné - vitamíny, min. látky - slúžia na ochranu organizmu
Podľa obsahu živín rozlišujeme:
1. stavebné - stavba buniek, svalov a kostí - Ca, Fe, mlieko, mliečne výrobky, zemiaky
2. energetické - zdroj energie pri raste a činnosti organizmu - sacharidy, BK, tuky (cukor, med, oleje, chlieb, strukoviny, maslo, zemiaky, ...)
3. ochranné - imunitný systém organizmu - vitamíny, min. látky - ovocie, zelenina