Registrácia
|
Prihlásiť
Univerzity
Kategórie
Rozšírené vyhľadávanie
Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre
Fakulta ekonomiky a manažmentu
Vypracované otázky: Tovaroznalectvo - vypracované protokoly
Zobraziť detaily
|
Obľúbený
Záznam zo skúšok senzorických schopností
Protokol č. 1
1. Skúška chuti
a) Skúška rozlišovacích schopností základných chutí Úloha: Rozlíšte 4 základné chute predložených vzoriek a po zistení chute zapíšte označenie vzorky do príslušnej kolonky.
Kľúčové slová:
tovaroznalectvo
hodnotenie kvality piva
hodnotenie akosti cestovín
kvalita pšenice
chuťová pamäť
vlhkosť
objemová hmotnosť
Zelenyho index
Hodnotenie (0x):