Prednášky: Gastronómia
Skryť detaily | Obľúbený- Kvalita:66,5 %
- Typ:Prednášky
- Univerzita:Univerzita Mateja Bela v Banskej Bystrici
- Fakulta:Ekonomická fakulta
- Kategória:Nezaradené
- Podkategória:Gastronómia
- Predmet:Gastronómia
- Autor:jimmi11toy
- Dokumentácia:Stiahni
- Ročník:2. ročník
- Rozsah A4:100 strán
- Zobrazené:2 640 x
- Stiahnuté:23 x
- Veľkosť:2,1 MB
- Formát a prípona:Archív súborov (.rar)
- Jazyk:slovenský
- ID projektu:29955
- Posledna úprava:23.02.2010
Učebné otázky
1. Pojem gastronómia
2. Pravidlá gastronómie
3. História gastronómie
- starovek
- stredovek
- novovek
- súčasná gastronómia
- osobnosti gastronómie
- Slovenská gastronómia
Pojem Gastronomia
Slovo gastronómia pochádza z gréckeho slova GASTRO = žalúdok, žalúdočný, majúci vzťah k žalúdku.
Gastronóm = labužník, odborník na jedlo a pitie.
1. Pojem gastronómia
2. Pravidlá gastronómie
3. História gastronómie
- starovek
- stredovek
- novovek
- súčasná gastronómia
- osobnosti gastronómie
- Slovenská gastronómia
Pojem Gastronomia
Slovo gastronómia pochádza z gréckeho slova GASTRO = žalúdok, žalúdočný, majúci vzťah k žalúdku.
Gastronóm = labužník, odborník na jedlo a pitie.