Testy: Hodnotenie produktov - testy
Zobraziť detaily | Obľúbený1.Charakteristika a technológia kvallity sladovníckeho jačmeňa
Kvalita je tvorená súborom znakov, vlastností, ktoré určujú vhodnosť produktu na ďalšie využitie. Kvalita má štrukturálny charakter – harmonický celok všetkých úžitkových vlastnosti. V kvalite sa prejavujú tieto hodnoty: Hygienická kvalita-sleduje sa výskyt negatívnch zložiek, prejavujú sa na zdraví človeka
Kvalita je tvorená súborom znakov, vlastností, ktoré určujú vhodnosť produktu na ďalšie využitie. Kvalita má štrukturálny charakter – harmonický celok všetkých úžitkových vlastnosti. V kvalite sa prejavujú tieto hodnoty: Hygienická kvalita-sleduje sa výskyt negatívnch zložiek, prejavujú sa na zdraví človeka