Ťahák: Mikrobiológia - ťahák

Základy biochémie
PRÍJEM A VÝDAJ LÁTOK
- Príjem a výdaj látok patrí medzi základné procesy a je podmienkou existencie bunky. Táto komunikácia sa uskutočňuje cez bunkové povrchy, ktoré oddeľujú bunku od vonkajšieho prostredia. 
- Veľký význam v tejto komunikácii má cytoplazmatická membrána, ktorá je polopriepustná, selektívne prepúšťa potrebné látky z a do bunky. Vďaka chemickej štruktúre prepúšťa táto membrána i väčšie molekuly či bunkové časti. 
- Po smrti bunky sa plazmatická membrána stáva priepustnou, permeabilnou.

Bunka prijíma látky potrebné na:
- krytie spotreby energie (cukry, tuky)
- stavbu bunky (cukry, bielkoviny)
- riadenie činnosti bunky (bielkoviny, hormóny, enzýmy)
- chod metabolických procesov (voda, ióny, vitamíny)

Bunka vylučuje látky, ktoré:
- nepotrebuje alebo sú pre ňu škodlivé (oxid uhličitý, močovina)
- potrebujú iné bunky (enzýmy, vitamíny, hormóny)
- sú potrebné na ochranu (protilátky)

Typy prenosu látok
- pasívny transport - prebieha bez spotreby energie
- aktívny transport - pre prenos látok cez membránu je potrebná energia
- cytózy - prenos veľkých molekúl a celých častíc za prestavby membrány

Pasívny transport
- Pasívny transport znamená prenos biomolekúl atómovej alebo nízkomolekulárnej povahy cez biomembrány bez spotreby energie 
- Je to proces závislý od koncentračného gradientu solutu a permeability membrány
- Zaraďujeme sem difúziu a osmózu.

Difúzia
- Ide o pohyb molekúl, atómov a iónov z miesta vyššej koncentrácie na miesto s nižšou koncentráciou, čiže po koncentračnom spáde (gradiente). 
- Rýchlosť a rozsah difúzie zásiví od rozdielu koncentrácia látky (solutu) na oboch stranách biomembrány
- Proces sa zastaví, keď dôjde k vyrovaniu koncentrácie látky na oboch stranách membrány, tzn. keď dôjde k eliminovaniu koncentračného gradientu
- Takto sa prenášajú kyslík, oxid uhličitý, organické neelektrolyty (alkohol, močovina), ako aj niektoré jedy a farbivá
...