Manuál: Postup k laboratórnym cvičeniam z predmetu Metódy mikrobiologického skúšania potravín
Skryť detaily | Obľúbený- Kvalita:81,2 %
- Typ:Manuál
- Univerzita:Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre
- Fakulta:Fakulta biotechnológie a potravinárstva
- Kategória:Prírodné vedy
- Podkategória:Biológia
- Predmet:Metódy mikrobiologického skúšania potravín
- Študijný program:Bezpečnosť a kontrola potravín
- Autor:jessica.szokeova
- Ročník:2. ročník
- Rozsah A4:5 strán
- Zobrazené:1 324 x
- Stiahnuté:0 x
- Veľkosť:0,1 MB
- Formát a prípona:Archív súborov (.zip)
- Jazyk:slovenský
- ID projektu:46932
- Posledna úprava:27.03.2017
Postup na labák č. 3 a 4 z Metód mikrobiologického skúšania potravín. Ako postupovať pri práci + protokol, ako správne napísať, všetky podtriedy, atď.
Ukážka:
PRÁCA č. 3
CIEĽ PRÁCE: Mykologické vyšetrenie vybraného výrobku potravín.
POSTUP PRÍPRAVY:
Úloha č.1: Stanovenie počtu kvasiniek a vláknitých mikroskopických húb v čiernom korení.
a) Nariedenie vzorky desiatkovým systémom riedenia.
Sterilnú peptónovú vodu s Tweenom 80 na prípravu základného riedenia (prvé riedenie) máte pripravenú v objeme 45 ml. Navážte na sterilný alobal (odber vzorky sterilnou lyžičkou) požadované množstvo čierneho korenia a pridajte do banky so sterilným roztokom. Každá skupina si vyberie jednu vzorku. Banku označte číslom skupiny a stupňom riedenia a nechajte pretrepávať na laboratórnej trepačke 20 minút.
Ukážka:
PRÁCA č. 3
CIEĽ PRÁCE: Mykologické vyšetrenie vybraného výrobku potravín.
POSTUP PRÍPRAVY:
Úloha č.1: Stanovenie počtu kvasiniek a vláknitých mikroskopických húb v čiernom korení.
a) Nariedenie vzorky desiatkovým systémom riedenia.
Sterilnú peptónovú vodu s Tweenom 80 na prípravu základného riedenia (prvé riedenie) máte pripravenú v objeme 45 ml. Navážte na sterilný alobal (odber vzorky sterilnou lyžičkou) požadované množstvo čierneho korenia a pridajte do banky so sterilným roztokom. Každá skupina si vyberie jednu vzorku. Banku označte číslom skupiny a stupňom riedenia a nechajte pretrepávať na laboratórnej trepačke 20 minút.