Výroba je plánovaná ľudská činnosť, ktorej cieľom je vytvárať potrebné hodnoty (t.j. výrobky a služby) pre uspokojovanie aktuálnych potrieb trhu a dosahovanie zisku.
Výroba je proces vytvárania nových úžitkových hodnôt účelovým spotrebovávaním základných činiteľov výroby - pracovnej sily, pracovných prostriedkov a pracovného predmetu.
O výrobe hovoríme tiež ako o tvorivom technickom a spoločenskom procese, vytvárajúcom nové materiálne hodnoty.